Gâteau au curcuma ( Sfouf)
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de semoule fine
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de sucre
- ¾ de tasse d’huile de colza
- 1½ c à c de levure chimique
- 1 c à s d’anis en poudre
- 2 c à s de curcuma
- 100g de pignons de pin
Préparation:
Chauffer le four à 180° (th6).
Mélangez bien la farine, la semoule, le sucre, les épices et la levure, puis ajouter l’huile et le lait. Amalgamer bien le tout et verser dans un moule de 24/26cm huilé, parsemer de pignons. Enfourner 20/25mn.
Enlever du four, laisser refroidir puis le découper en losanges.
Mélangez bien la farine, la semoule, le sucre, les épices et la levure, puis ajouter l’huile et le lait. Amalgamer bien le tout et verser dans un moule de 24/26cm huilé, parsemer de pignons. Enfourner 20/25mn.
Enlever du four, laisser refroidir puis le découper en losanges.