Le strudel de maman
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi (ou brisée)
- 5 pommes golden
- 1 c à s de cassonade
- 50g de raisins secs (ou plus selon goût)
- 1 c à c de cannelle en poudre (selon goût)
Préparation:
1h avant de cuisiner (voire plus), couper les pommes en dés de 2cm. Les mettre dans une casserole avec les raisins secs, le sucre et la cannelle, ajouter100ml d’eau et faire cuire 10mn environ en remuant souvent pour que la cuisson soit uniforme.
Egoutter les pommes et laisser dans la passoire jusqu’à la préparation finale.
Préchauffer le four à la température préconisée par le fabricant de la pâte.
Dérouler la pâte, verser les pommes bien au milieu, rajouter de la cannelle si nécessaire, étaler les pommes, sur 2 côtés, en laissant 2cm de pâte libre pour pouvoir sceller les pommes à l’intérieur, rabattre les 2 autres côtés l’une sur l’autre et coller la pâte avec un peu d’eau. Enfourner, le temps indiqué puis laisser tiédir avant de servir.
Egoutter les pommes et laisser dans la passoire jusqu’à la préparation finale.
Préchauffer le four à la température préconisée par le fabricant de la pâte.
Dérouler la pâte, verser les pommes bien au milieu, rajouter de la cannelle si nécessaire, étaler les pommes, sur 2 côtés, en laissant 2cm de pâte libre pour pouvoir sceller les pommes à l’intérieur, rabattre les 2 autres côtés l’une sur l’autre et coller la pâte avec un peu d’eau. Enfourner, le temps indiqué puis laisser tiédir avant de servir.