Saint-Jacques aux tagliatelles noires
Ingrédients:
- 12 coquilles St-Jacques
- 250g de tagliatelles noires
- ½ bouquet de basilic
- 80g de parmesan râpé
- 2cl d’huile d’olive pour la cuisson des pâtes
- 1c à s d’huile d’olive pour la cuisson des St-Jacques
Préparation:
Cuire les tagliatelles avec 2cl d’huile d’olive et suivre les instructions données par le fabricant.
Sauter les Saint-Jacques à l’huile.
Pâtes et coquilles cuites, mélanger le tout. Garder 2mn au chaud. Parsemer de basilic haché.
Servir avec le parmesan à part.
Le bon vin : un Sancerre frais
Sauter les Saint-Jacques à l’huile.
Pâtes et coquilles cuites, mélanger le tout. Garder 2mn au chaud. Parsemer de basilic haché.
Servir avec le parmesan à part.
Le bon vin : un Sancerre frais